Hauki piparjuurikastikkeella

Hauki piparjuurikastikkeella

Tarvikkeet:

Haukea (150-200 g per ruokailija)
Suolaa
Pippurisekoitusta

Kastike

1 dl (ruoka)kermaa
1½ rkl ranskankermaa
1 rkl sinappia
½ rkl piparjuuritahnaa
hienonnettua ruohosipulia

Valmistus:

Paloittele fileoitu hauki, mausta suolalla ja pippurilla ja paista ruskeaksi. Halutessasi voit myös levittää kalapaloihin korppujauhoa.

Kastike sekoitetaan valmiiksi ja kaadetaan kalapalojen kun kala on lähes kypsää. Anna hautua 10-15 minuuttia.

Lisää lopuksi vielä pilkottu ruohosipuli.