Suomen Haukiseura edistää haukikantojen hyvinvointia ja auttaa turvaamaan elinvoimaisten ja kalastusta kestävien haukikantojen säilymistä koko maassa. Seuran tavoitteena on vähentää haukeen kohdistuvaa petovihaa, korjata haukeen liittyviä virheellisiä mielikuvia jalokalapitoisissa vesissä sekä ehkäistä suuriin yksilöihin kohdistuvaa haitallista poistopyyntiä. Suomen Haukiseura haluaa korostaa suurten haukiyksilöiden merkitystä haukikantojen elinvoimaisuuden turvaajina sekä niiden roolia vesistöjen rehevöittämisen rajoittajana.