Hauki piparjuurikastikkeella
Tarvikkeet:
Haukea (150-200 g per ruokailija)
Suolaa
Pippurisekoitusta
Kastike
1 dl (ruoka)kermaa
1½ rkl ranskankermaa
1 rkl sinappia
½ rkl piparjuuritahnaa
hienonnettua ruohosipulia
Valmistus:
Paloittele fileoitu hauki, mausta suolalla ja pippurilla ja paista ruskeaksi. Halutessasi voit myös levittää kalapaloihin korppujauhoa.
Kastike sekoitetaan valmiiksi ja kaadetaan kalapalojen kun kala on lähes kypsää. Anna hautua 10-15 minuuttia.
Lisää lopuksi vielä pilkottu ruohosipuli.
